Salade d'endive au thon

Admin Ven 23 Nov - 2:23

Ingrédients (pour 6 personnes) :

3 endives
150 gr de thon
1 gros concombre
1 poivron rouge ou vert
Persil, sel, poivre

Eplucher le concombre et le faire dégorger au sel. Pendant ce temps, disposer en cercle des feuilles d'endives sur plusieurs assiettes. Emietter le thon et le disposer à l'intérieur des feuilles. Mettre les concombres entre chaque feuille d'endive. Assaisonner le tout avec une sauce vinaigrette. Parsemer avec les herbes. Décorer avec le poivron coupé en lanières.