Riz curry aux oignons

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Pour 2 personnes :



Ingrédients :

200 grammes de riz
1 gros oignon haché
Huile d'olive
2 cuillères à soupe de curry en poudre
Un peu de gros sel

Préparation :

Laisser gonfler le riz au préalable dans de l'eau bouillante, le riz sera plus tendre.

Disposez le riz dans un poêle, faites revenir dans l'huile d'olive. Ajouter l'oignon et le curry, jusqu'à ce que le tout soit légèrement doré.

Salez et ajouter de l'eau chaude (l'eau doit juste couvrir le tout). Couvrez le tout, laissez cuire 5 minutes, puis coupez le feu en laissant mijoter le riz dans sa vapeur 5 minutes.